巴黎老姐甜廚碎碎念

xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 第一位踏入法國總統府御膳坊的台灣人(2013) 少數擁有CAP Pâtissier 法國甜點師以及 CAP Cuisine 法國廚師雙證照外柔內剛、堅韌卻不失優雅，我要成為巴黎的甜點女王

xX巴黎甜點廚房生存法則Xx 臺大心理畢業，第一位踏入法國總統府官邸實習的台灣甜點師，經歷巴黎五星飯店甜點坊負責人，米其林餐廳甜點領班，現在仍在巴黎香榭大道及歌劇院附近大飯店的甜點坊出沒巴黎是場流動的饗宴，但對在異鄉打拼的餐飲人，卻是場永不止息的戰火... 老姐感嘆這些年來，不知看過多少懷抱著雄心壯志來法學習廚藝的人，學校畢業上了戰場後，卻躲不過槍林彈雨死無全屍，想和老姐一樣當打不死的蟑螂最後當大王嗎？想知道巴黎米其林廚房內外生存術及逸聞趣事嗎？趕快來看巴黎老姐碎碎念吧！

巴黎老姐甜廚碎碎念

Pâtisserie : un succès dans la durée...M6 Info

我好想念小廚師，ㄧ拿到簽證，就把機票提前了兩週回巴黎我們的面前有許多挑戰，不僅是工作上還是感情

//盤飾甜點，顛覆法國甜點意象//老姐幫"就愛開餐廳"寫的文章提到法式甜點，大家想到的往往是

拒絕職權騷擾以及性騷擾—老姐做夢篇老姐很愛碎碎念，覺得有些事情不吐不快，老姐最近做了一個

嘿嘿，法國葡萄酒很有名，但是大家知道台灣也有自己的葡萄酒，"埔桃酒"嗎？以前法國酒友們常常會

人雖然在台灣，但是今天接到了巴黎某間女主廚米其林一星餐廳的甜點主廚打來的電話，問我有沒有意願在甜點

台灣因為濕度高，所以就算比巴黎只高了十度，但是體感溫度比巴黎悶熱很多呀老姐從回台灣兩天前跟媽媽

老糧倉時光交縱，各地冠軍食材匯聚，領一方風土與頂尖職人精神登場，上演最動人的土地故事，

『「讀書才會變厲害，不讀書就笨笨的。」在台灣基隆幫傭的印尼女子 Tantri以華語如是說。她所謂

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